דנה קפלן היא סוציולוגית של תרבות המתמחה בתרבות מעמד הביניים בישראל, ומתמקדת במחקריה בפרקטיקות פנאי מעמדיות, בטעמים אסתטיים, ברוחניות, בגוף ובמיניות כצורות חדשות של עבודה בלתי-חומרית. דנה היתה חוקרת אורחת ב- NYU וב-City University London, והיא מלמדת באוניברסיטה הפתוחה סוציולוגיה, לימודי מגדר ולימודי אוכל. מחקרה המציע היסטוריה תרבותית של יופי בישראל זכה למימון הקרן הלאומית למדע. מאמרה Jewish New Age and the Middle Class: Jewish Identity Politics in Israel under Neoliberalism  (ביחד עם רחל ורצברגר) זכה בפרס המאמר המצטיין לשנת 2019 מטעם האגודה הבינלאומית לסוציולוגיה של הדת (ISSR). בשנת 2021 ראה אור ספרה יחד עם פרופ' אווה אילוז, What is Sexual Capital?